有些人不該吃柿餅

2018-09-06
來源:本站

柿餅由柿子加工而成,含有糖、蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣等多種營養成分。柿子還富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對于緩解便秘、保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。中醫認為,柿子味甘、澀,性寒,有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。

  柿餅雖然營養豐富,但其中含有較多的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后易被吸收,所以柿餅吃多了容易讓人發胖。

  柿餅雖好,但下列人群要慎食。

  ★缺鐵性貧血患者柿子含單寧,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃。

  ★消化系統疾病患者如慢性胃病(潰瘍病、胃腸動力性疾病)及胃術后患者。柿子易潴留于胃內,它含有較多的鞣酸及果膠,在胃酸的作用下形成胃石(胃柿石癥)。

  ★糖尿病患者尤其是血糖控制不好的人要慎食柿餅。

  ★身體虛弱者脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒等身體虛弱者忌食。

  ★結石患者患有膽結石、腎結石的患者也要慎吃。(高翔整理)

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